Mon Île, Ma Retraite
La vanille est le fruit d'une orchidée grimpante. Hors de son Mexique d'origine, aucun insecte ne sait la polliniser : chaque fleur, qui ne s'ouvre que quelques heures, doit être fécondée à la main. Viennent ensuite des mois de préparation (échaudage, étuvage, séchage) avant d'obtenir une gousse noire et parfumée. Visiter une vanillerie, c'est voir tout ce travail de près, et comprendre pourquoi la vanille est si chère.
Trois plantations accueillent le public à Maurice, dans l'est et le sud de l'île. Les horaires et les prix ci-dessous ont été relevés en octobre 2026 sur les sites des domaines : vérifiez-les avant de vous déplacer, et réservez, surtout en haute saison.
🌿 Plantation Vanille de St Julien d'Hotman (est)
Où : Saint-Julien-d'Hotman, dans l'est de l'île (secteur de Flacq).
Horaires : du lundi au vendredi de 8 h à 17 h 30, le samedi de 8 h à 17 h. Visites guidées toutes les heures, de 10 h à 17 h (pas de visite à 13 h).
Prix : 450 Rs par visite.
Bon à savoir : les clients my.t (Mauritius Telecom) ont 10 % de réduction à la boutique.
Contact : téléphone et WhatsApp +230 5754 7863 · site plantationvanille.mu (réservation en ligne) · pas d'adresse email publiée.
🌿 Vanillart (sud, Chamouny)
Où : Hauts de Mont-Blanc, Chamouny, dans le sud de l'île, non loin de Chamarel et de Bel Ombre. Vanille et coco bio.
Horaires : visites guidées du lundi au samedi, sauf le mercredi, à 9 h 30 et à 11 h (environ une heure). Le mercredi est ajouté du 18 novembre au 13 janvier. Visites en français ou en anglais.
Prix : 1 500 Rs (environ 30 €) à partir de 12 ans, 600 Rs (environ 12 €) de 2 à 11 ans, gratuit avant 2 ans.
Réservation obligatoire à l'avance.
Contact : téléphone et WhatsApp +230 52 52 59 40 · site vanillart.mu · pas d'adresse email publiée.
🌿 Domaine de Saint Aubin, Maison de la Vanille (sud)
Où : Savanne Road, Saint Aubin, près de Rivière-des-Anguilles et de Souillac. Le domaine (fondé en 1819) réunit une demeure coloniale, une rhumerie, la Maison de la Vanille, une serre d'anthuriums et un jardin botanique : c'est l'étape vanille de la « Route du thé, du rhum et de la vanille ».
Horaires : le domaine est ouvert tous les jours de 9 h à 17 h. Les formules avec déjeuner se réservent de 9 h à 14 h.
Prix : la visite est surtout vendue avec le déjeuner : de 1 600 à 2 100 Rs par adulte selon le menu, 900 à 1 050 Rs par enfant (tarifs Ticketbox, octobre 2026). Les prix peuvent varier selon la saison.
Bon à savoir : en octobre 2026, la Maison du Rhum fonctionnait au ralenti à cause du manque d'eau ; visites guidées et boutique restaient ouvertes.
Contact : téléphone +230 626 1819 · WhatsApp +230 5944 1819 · site groupe-saintaubin.com · email via le formulaire de contact du site.
Laquelle choisir ?
- Petit budget, dans l'est : St Julien d'Hotman, la moins chère et ouverte presque tous les jours.
- La visite la plus complète sur la vanille : Vanillart, en petit groupe, à combiner avec Chamarel dans la journée.
- Une sortie d'une journée : Saint Aubin, avec le déjeuner, la rhumerie et les jardins.
À voir aussi : les rhumeries de Maurice, souvent sur la même route.